面包用肉粉松被罰,工業烘干設備讓您降低生產成本

(面包用肉粉松被罰,工業烘干設備讓您降低生產成本)

 

相關部門表示,當事人作為滬上知名面包糕點企業,使用價格更低的肉粉松為原料制作面包,卻以肉松面包的名義對外宣傳和銷售。普通消費者很難區分肉粉松與肉松,這種行為侵犯了消費者的知情權。

據悉,肉粉松跟真正的肉松差別較大。肉松是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分后制成的粉末,但肉粉松則是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,兩者的制作成本和營養價值差距較大。

專家提醒,為了增添肉香味,“肉粉松”通常含有肉味添加劑,雖然少量食用對人體危害不大,但如果積累到一定量,將會影響身體健康。


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肉松烘干殺菌機器特色:微波枯燥殺菌時間短、速度快,3~5分鐘便可實現殺菌處置,完整到達肉松菌落總數范圍,大大延伸肉松保質期。微波枯燥殺菌溫度低,溫度在75~100℃,以是能堅持肉松大部分營養色相,顯著優于傳統低溫殺菌方法。試驗證實:慣例加熱豬肝維生素A堅持為58%,而微波加熱為84%。肉松微波殺菌機用電安全環保效率高,機器即開即停,無熱慣性。肉松微波殺菌機其箱體溫度低,約30~40度,減輕了員工的操作難度。機器占地面積小,流水線式持續的工作,促進了成品出產效率。


目前市場上的烘干設備主以電加熱,燃油、燃煤烘干設備為主,主要缺點能耗高、能效低、污染大、要專人看管,受到地區性和項目使用特性的,使用范圍不廣。安詩曼品牌的高溫熱泵技術在這方面取得了一定的突破,其主要表現在于: 

(1)運行費用低,高溫熱泵烘干機的運行費用與燃油燃煤費用相當;比燃油(氣)費用低約40%;比純電耗能設備節省50%以上。

(2)綠色環保,采用專用高溫制冷劑,對環境沒有污染,綠色環保。

(3)輸出熱風溫度高,高溫熱泵蒸發器吸收外界空氣中的熱量,或者回收干燥過程中排氣的余熱,經過壓縮機做功,將能量搬運(轉移)至烘干箱中,烘干箱內的熱空氣經過反復循環加溫,吸收物料中的水分,經過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分水排出帶走,最終實現物料的連續干燥。且最高溫度85℃。

(4)安全可靠 ,無任何電加熱裝置,從根本上杜絕了普通電加熱烘干機漏電事故的發生,也不會像燃氣燃油燃煤熱氣加熱系統那樣在密閉的空間里使用會導致缺氧、漏電等危險。