環科除濕機、加濕機在現代酒窖中的使用

(環科除濕機、加濕機在現代酒窖中的使用)

  隨著國人生活水平的不斷提升,酒窖也不斷進入現代生活當中,長期以來人們對酒窖常常存在誤解,認為酒窖非地下酒窖莫屬。殊不知,酒窖并非只能設置于地下室中,在居室中單獨辟出一間房做酒窖也未嘗不可。而且,對于潮濕悶熱的南方氣候來說,很多樓盤鮮有做地下室的條件,只要溫度、濕度控制好,地上酒窖其實是不錯的選擇。

  酒窖不能設置于有陽光照射的房間,最好選擇背陰的房間,光線較暗且空氣流通的房間才有利于葡萄酒的儲存。房間需常年開設空調,溫度設定在16到18攝氏度左右,這是最適于葡萄酒儲存的溫度。而酒窖的濕度則要通過除濕機、加濕機裝置等設備以保持在70%左右。太干軟木塞會干燥、碎裂,容易使細菌進入,太濕軟木塞則會發霉。

  酒窖這個聽起來又酷又遙遠的詞,是否專屬于特定階層?工薪階層是否也可以搭上品鑒、收藏葡萄酒的時尚快車?隨著國力強盛,城市富裕階層的興起,一些私家酒窖悄然興起于城市的角落。有些私家酒窖的擁有者,興許并不太懂洋酒,但是作為身份和品位的象征,私家酒窖在中國卻承擔著更加值得玩味的社交功能。